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開發(fā)的“玫瑰花蜜茶”被甘肅省工信廳評為甘肅省工業(yè)新產(chǎn)品，榮獲2019年“創(chuàng)客中國”甘肅省中小企業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽優(yōu)勝獎；以第一發(fā)明人申請技術(shù)專利5項，授權(quán)3項；作為項目負責人或技術(shù)負責人，主持蘭州市科技局科技計劃項目5項，發(fā)表核心論文6篇，其中SCI 2篇……這是姜交龍在工作以來，取得眾多亮眼成績的一小部分。
姜交龍是甘肅隴萃堂營養(yǎng)保健食品股份有限公司副總工程師，負責企業(yè)技術(shù)研發(fā)與新產(chǎn)品開發(fā)工作。2010年本科畢業(yè)于蘭州理工大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院，同年考入江南大學(xué)食品學(xué)院，攻讀碩士學(xué)位。碩士畢業(yè)返回蘭州后，他扎根崗位，深入企業(yè)生產(chǎn)、研發(fā)與市場的每一個環(huán)節(jié)，不斷推動甘肅特色食品產(chǎn)業(yè)升級，助力鄉(xiāng)村振興。
一直以來，作為蘭州“城市名片”的蘭州牛肉面主要以堂食的形式經(jīng)營銷售，雖有各種加盟店分布全國，但依然存在銷售半徑有限的問題。同樣作為地域風味標志，以柳州螺螄粉為代表的特色食品則在近年來異軍突起，特別是在預(yù)包裝生產(chǎn)后，柳州螺螄粉截至在2021年已突破銷售100億元。
“其實，蘭州牛肉面有更好的市場認知和歷史文化內(nèi)涵，理應(yīng)開發(fā)成預(yù)包裝產(chǎn)品推向市場，順應(yīng)時代發(fā)展和消費需求?！北е@樣的想法，姜交龍投入到產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用的工作，主持制定甘肅省首個預(yù)包裝蘭州牛肉面食品安全地方標準，主持建設(shè)行業(yè)內(nèi)首個預(yù)包裝蘭州牛肉面自動化生產(chǎn)車間，設(shè)計產(chǎn)能達到3000萬份/年，為蘭州特色食品行業(yè)的發(fā)展打開了新發(fā)展空間，也為甘肅特色食品資源從原材料到預(yù)包裝產(chǎn)品升級提供了示范和發(fā)展新思路。
“預(yù)包裝蘭州牛肉面順應(yīng)了時代潮流，將成為下一個百億級別的爆款產(chǎn)品，也必將成為甘肅鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)振興的一面新旗幟?！苯积堈f。時間證明，他所說的并非虛言，如今，預(yù)包裝蘭州牛肉面已邁上發(fā)展快車道，產(chǎn)業(yè)規(guī)模初步形成，極大地帶動了社會就業(yè)、地方稅收、肉牛養(yǎng)殖、小麥種植與面粉加工、辣椒種植與加工等多個行業(yè)的發(fā)展。
要摒棄傳統(tǒng)生產(chǎn)方式，科技先行，向科技創(chuàng)新要效益、要質(zhì)量，讓鄉(xiāng)村振興蘊含更多“科技因子”。姜交龍深刻認識到科學(xué)技術(shù)對甘肅特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要性，他在實踐工作中不斷創(chuàng)新，促進甘肅特色食品產(chǎn)業(yè)升級，助力鄉(xiāng)村振興。
道阻且長，行則將至。未來，姜交龍將繼續(xù)在鄉(xiāng)村振興的道路上創(chuàng)新探索，以踏實執(zhí)著的腳步追逐青春夢想，用專業(yè)特長助推“甘味”產(chǎn)品走向全國，邁向世界。
責任編輯：王旭偉
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